Recetas de cocina. 

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Receta de Galletas de Mantequilla


Las galletas de mantequilla surgieron antiguamente para acompañar el café y el té. Por otro aldo, este tipo de galletas son uno de los dulces preferidos de los más pequeños ya que además de ricas son muy sencillas y divertidas de elaborar.

Ingredientes para 4 personas:

  • Mantequilla: 125 gramos
  • Azúcar: 50 gramos
  • Harina: 170 gramos

Preparación:

Tiempo estimado: 30 minutos

  • En un bol se pone la harina, el azúcar y la mantequilla
  • Con las manos bien limpias se mezcla todo muy bien hasta obtener una masa homogénea y consistente. Al principio no parece que tenga que cuajar debido a la gran cantidad de harina, pero tras trabajar la masa durante un rato va adquiriendo forma y consistencia
  • Una vez que la masa está lista se divide en partes iguales y se les da la forma deseada procurando que cada galleta tenga un grosor aproximado de medio centímetro
  • A continuación se coloca cada galleta cuidadosamente en una bandeja previamente enharinada
  • Se pone la bandeja en el horno y se hornea durante 15 minutos a una temperatura de 180°
  • En el momento que las galletas empiezan a quedar tostadas se retiran del horno y se dejan enfriar. Una vez enfriadas se pueden sacar de la bandeja y ya están listas para probarlas
  • Estas galletas se pueden modificar añadiendo una cucharadita de cacao, frutos secos o canela en la mezcla de la masa dándole un sabor único y característico

 

  receta de cocina           FLAN DE QUESO CREMA

Para todos aquellos que nos gustan los Postres, el Chef Santiago Ortega nos enseña como hacer un Flan de Queso Crema.

Lo que necesitas:  

  • -1 cucharadita de extracto de vainilla
  • -1 lata de leche evaporada
  • -1 lata de leche condensada
  • -180 gramos de azúcar
  • -190 gramos de queso crema
  • -5 huevos
  • -1 molde de 24 centímetros

 Link de Video: 

http://estilosdevida.prodigy.msn.com/Gourmet/Holdingvideo_v12.aspx?cp-documentid=12376021